5 receitas sem carboidrato para você comer sem culpa

Já está na hora de investir em uma alimentação saudável, leve e equilibrada para se livrar dos quilinhos extras e gordura localizada! Para isso, nada melhor do que incluir na dieta receitas sem carboidrato para comer sem peso na consciência.

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Os carboidratos simples adicionam muitas calorias vazias à nossa dieta. Para substituí-los você pode incluir em seu cardápio carboidratos complexos e alimentos ricos em proteínas, que possuem papel fundamental em nosso organismo – na construção de massa muscular que aumenta a queima passiva de calorias, por exemplo – fazendo com que a sensação de saciedade dure mais tempo.

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Se você pensa que receitas sem carboidrato não são saborosas, prepare-se para ficar muito surpresa!

receitas sem carboidrato deliciosas

Receitas sem carboidrato deliciosas

1-Pizza

A versão sem carboidrato da nossa querida pizza é surpreendentemente gostosa!

Para prepará-la, você vai precisar de:

  • 300 ml de leite desnatado,
  • 4 colheres de sopa de queijo cottage,
  • 2 colheres de sopa de ricota fresca light,
  • 2 colheresde sopa de requeijão (0% gordura),
  • 3 gemas,
  • 4 claras,
  • cubos de queijo branco sem soro,
  • 4 tomates-cereja,
  • algumas folhas de manjericão e sal,
  • orégano e temperos a gosto.

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O modo de preparo desse alimento na versão sem carboidrato é bem simples:

  • coloque as gemas e claras na batedeira,
  • e bata os dois ingredientes até obter um creme claro e volumoso.
  • Em seguida, misture o leite, queijo cottage, ricota e requeijão com o auxílio de um liquidificador ou mixer,
  • e adicione esta mistura ao creme, ajustando também os temperos.
  • Coloque a massa obtida em uma forma com fundo removível, acrescentando alguns cubos de queijo branco antes de levar ao forno.
  • Deixe a sua massa assar até que ela atinja uma consistência firme.
  • Quando ela estiver quase pronta, retire-a do forno, acrescente o queijo e os tomares
  • e leve novamente ao forno para gratinar o queijo e finalizar o cozimento.

Adicione as folhas de manjericão na hora de servir e bom apetite!

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2-Panquecas de banana

Para preparar esta versão sem carboidrato de panqueca de banana, você vai precisar de:

  • 2 claras,
  • 1 colher de iogurte natural ou leite de coco,
  • 4 ou 5 gotas de essência de baunilha,
  • ½ banana amassada,
  • 2 colheres de aveia e canela a gosto.

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O modo de preparo é muito fácil:

  • misture as claras, o iogurte e a baunilha até virar uma mistura homogênea.
  • Em seguida, adicione a banana e a canela.
  • Deixe a massa descansar por 2 a 3 minutos.
  • Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga.
  • Colhe meia concha de massa e doure dos dois lados.

Sirva as panquecas sem carboidrato ainda quente com uma colher de mel!

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3-Brigadeiro Detox

Esta receita sem carboidrato foi utilizada pela atriz Bruna Marquezine, e a ajudou a perder 3 quilos em apenas uma semana! Para prepará-la, você vai precisar de:

  • 300 gramas de ameixas pretas desidratadas e sem caroço,
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco,
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó, mel,
  • 1 xícara e ½ de água filtrada ou mineral,
  • 3 colheres de biomassa de banana verde*.

Para preparar o brigadeiro detox:

  • hidrate as ameixas com um pouco de água, deixando-as de molho por alguns minutos.
  • Em seguida, coloque a água para ferver, adicionando as ameixas hidratadas assim que a água esquentar.
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque-a num pote de vidro e leve à geladeira por alguns minutos até que o brigadeiro adquira uma consistência mais firme.

Sirva puro ou com frutas.

*Para fazer a biomassa de banana verde, cozinhe as bananas sem a casca. Coloque-as ainda quentes no liquidificador com um pouco de água, batendo até ficar homogêneo.

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4-Salada de abacate

Esta salada é uma ótima opção para quem deseja fugir da clássica salada de alface! Para prepará-la, você vai precisar de:

  • 1 abacate médio, cortado em cubos,
  • 2 ovos cozidos cortados em cubos,
  • 1 tomate médio também cortado em cubos,
  • suco de um limão,
  • alguns pedaços de bacon fritos,
  • sal
  • e pimenta a gosto.

Misture todos os ingredientes gentilmente, para que o abacate e os ovos se integrem aos outros componentes da salada.

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5-Falso hambúrguer

Esta receita sem carboidrato é uma ótima maneira de inovar! Você só precisará de:

  • alguns hambúrgueres (feitos em casa com carne moída, ovo e temperos ou comprado no supermercado),
  • queijo cheddar,
  • cream cheese,
  • temperos,
  • espinafre e cebolinha.

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  • Aqueça uma frigideira, derretendo um pouco de manteiga para untar.
  • Prepare os hambúrgueres, colocando uma fatia de queijo cheddar e um pouco de cream cheese em cima de cada um.
  • Tampe a sua frigideira para que o queijo derreta.

Sirva os hambúrgueres com espinafre, temperando com um pouco de sal e azeite.

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